Evento

Formation technique en maraîchage bio-intensif - Montréal

La formation offre un survol des techniques bio-intensives qui ont permis au Jardin des Funambules dêtre rapidement efficace et rentable tout en permettant aux fermiers davoir une belle qualité de vie.
Les participants sortiront de cette formation motivés et outillés avec des méthodes éprouvées et des connaissances fiables leur permettant de comprendre les concepts nécessaires à la mise en place et au développement dun projet maraîcher rentable sur une petite surface. Des documents de référence leur seront également remis.

L'horaire de la formation:
-Samedi
9h à 12h
13h à 17h

-Dimanche
9h à 12h

Les aspects couverts seront les suivants:

Introduction et présentation de la ferme
-Présentation de léquipe
-Expérience
-Description du site
-Production
-Pourquoi le bio-intensif
-Entrepreneuriat et qualité de vie

Design et configuration du système cultural en bio-intensif
-Attributs importants du site
-Mise en place des jardins et planches permanentes
-La planification des installations (bâtiments, eau et zones de travail)
-Limportance des serres et extension de saison
-Lorganisation du travail
-Aspects qualitatifs du design

Travail minimal du sol et mécanisation en planches permanentes
-Structure et fertilité des sols
-Fertilisation biologique
-Choix des outils et équipements
-Préparation des sols

Techniques de production maraîchère
-Choix des cultures et orientation de la production
-Productions de plants
-Cultures en champs
-Cultures abritées

Mise en marché directe
-Paniers (ASC)
-Restauration
-Marché

La planification financière
-Son importance
-Dépenses/investissements
-Les budgets
-Besoins financiers
-Concept de revenus/semaine/personne
-Estimation de la production en terme économique

La planification de la production
-Établir le volume de production
-Calendrier de cultures
-Choix des variétés
-Planification de lespace

Équilibre de vie lors dun démarrage: les repères